Restauracja PALAST

Palast – prawdziwa perełka w okolicy!
W Palast zjadłem jedne z najlepszych żeberek, jakie można dostać w restauracji. Mięso było idealnie miękkie, soczyste i bez problemu odchodziło od kości. Sos BBQ perfekcyjnie zbalansowany – nie za słodki, nie za ciężki, po prostu świetny. Do tego chrupiące frytki i świeża surówka, wszystko wyglądało i smakowało jak danie z najwyższej półki.
Na przystawkę zamówiłem zupę krem z dyni i również ogromne brawo dla kuchni. Krem był gładki, aksamitny, z wyczuwalną naturalną słodyczą dyni i świetnymi dodatkami w postaci pestek oraz świeżych ziół. Do tego świeże, podgrzane pieczywo — idealne połączenie.
Obsługa bardzo miła i uśmiechnięta, a sama restauracja ma przyjemny klimat, który aż zachęca, żeby posiedzieć dłużej.

Pyszne jedzenie i miła obsługa, serdecznie polecam, porcje są duże, polecam polędwiczki z sosem grzybowym. Poezja

Polecam kaczka, półmisek owoców morza. Mieliśmy pecha, nasi sąsiedzi z za wschodniej granicy bawili się głośno za nasze pieniądze.

Rozczarowanie smakiem i obsługą, pomimo potencjału.
Chciałabym podzielić się moimi osobistymi wrażeniami z dzisiejszej wizyty w Państwa restauracji. Rozumiem, że kwestia smaku jest subiektywna i nie zamierzam się o to spierać, ale muszę napisać o tym, co nas spotkało.

Niestety, doświadczenie kulinarne było rozczarowujące, biorąc pod uwagę cenę zamówienia (około 70 zł). Z pewnością nie wrócę do Państwa lokalu, co jest dla mnie przykre, ponieważ ostatni raz w innej restauracji zostawiłam napiwek w wysokości 80 zł.

Szczegółowe uwagi do zamówienia:
1. Latte z Baileys: Napój był ledwie ciepły. Spodziewałam się, że kawa podawana na ciepło będzie miała odpowiednią temperaturę.

2. Pizza: W moim odczuciu pizza była po prostu za sucha. Wyglądało to tak, jakby ciasto zostało najpierw upieczone, a następnie na wierzch dodano zimne dodatki (bekon, rukola, pomidory). Uważam, że dla lepszego smaku i soczystości, pomidory powinny być zapieczone razem z bazą.

3. Ostry sos do pizzy: Po pierwsze, sos został zapomniany przez obsługę i musiałam o niego prosić. Po drugie, jego skład pozostawiał wiele do życzenia – przypominał mieszankę majonezu i ketchupu z suchymi płatkami chili. Trudno nazwać to "sosem" na miarę restauracji.

4. Danie Główne (Mąż): Mąż zamówił mięso ze szparagami i puree ziemniaczanym.

5. Puree: Ku mojemu zaskoczeniu, puree było po prostu niesmaczne, a co najbardziej dziwne – zupełnie niesłone. Jedzenie podawane w restauracji powinno być doprawione do smaku. Oczywiście, na stole jest sól, ale...

6. Szparagi: Były bez wyrazu.

Uwagi do obsługi:
Brak uwagi: Po wydaniu zamówienia żaden kelner nie podszedł do nas, aby zapytać, czy wszystko smakuje i czy czegoś nam nie brakuje. Musiałam sama podejść do baru, aby poprosić o rachunek.

Reakcja na krytykę: Kiedy poprosiłam o rachunek i zapytałam, jak restauracja rozwiązuje podobne sytuacje, jedna kelnerka (o blond włosach i krótkiej fryzurze) wykazała się brakiem zaangażowania, przyjmując to z postawą typu: "Nie smakowało, no to trudno". Chciałabym podziękować drugiej kelnerce, która wykazała się empatią i wysłuchała mojej opinii.

Uczciwość: Rozumiem, że rozwiązanie takich sytuacji zależy od lokalu. Mimo rozczarowania, zapłaciłam pełną kwotę (70 zł), choć przyznam, że miałam ochotę tego nie robić.

Plusy:
Wielkość Porcji: Porcje były duże.
Czystość: W lokalu było czysto.
Obsługa: Większość kelnerów była miła i uprzejma, z wyjątkiem wspomnianej przeze mnie jednej osoby.

Podsumowanie:
Nie mogę powiedzieć, że było to najgorsze doświadczenie, ale niestety, smak potraw mnie rozczarował. Żal mi wydanych pieniędzy, czasu i nastroju. Mam nadzieję, że moja opinia, którą mam prawo się podzielić, pomoże Państwu w poprawie jakości. Dziękuję.

Jedzenie okazało się rozczarowujące. Zamówiliśmy 2 dania główne: pizzę „Bielawską” i kacze udko z ziemniakami i sałatką. Pizza była zalana seropodobnym tworem, ciasto grube i suche, pozostałych dodatków mało. Poprosiliśmy o dwa sosy, pikantny i czosnkowy: dostaliśmy typowe Fanexy w małych miseczkach, za które policzono 7zl/szt 😄 Z kolei kaczka wyglądała jak wyjęta z rosołu (jeśli się zupy gotuje, łatwo to rozpoznać 😉), na kopie ugniecionych ziemniaków, z dodatkiem miksu sałat wyglądającego jak z torebki (to danie kosztowało jakieś 60zl!). Z plusów, wymieniono nam piwo lane na inne bez doliczenia kosztów (dostaliśmy najpierw kwaśne i napowietrzone, najprawdopodobniej przez upał coś się z nim stało). Pracownicy byli bardzo uprzejmi i wyrozumiali.
Niestety jedzenie pozostawiło po sobie smutne wspomnienie. Jego cena nie była adekwatna do jakości.